Descripción

La ilustración de la portada representa el proteasoma y la degradación proteolítica inicial de una proteína intracelular ubiquitinada. El proteasoma consta de un complejo macromolecular de 14 subunidades α y 14 subunidades β (mostradas en verde y amarillo, respectivamente) dispuestas como cuatro anillos apilados α7β7β7α7; estos forman una cámara hueca, parecida a tubo, que contiene proteasas inmovilizadas. Un polipéptido marcado para degradación (que se muestra en rojo) entra al proteasoma (parte superior izquierda) y es hidrolizado hacia fragmentos peptídicos por proteasas internas del proteasoma. Después de su salida del proteasoma (parte inferior derecha) proteasas extracelulares degradan estos fragmentos peptídicos a aminoácidos.

La degradación oportuna y controlada de proteínas intracelulares es crucial para procesos biológicos tan fundamentales como la diferenciación y la división celulares. La capacidad para reconocer proteínas desnaturalizadas o dañadas y desecharlas es esencial para la salud, porque la acumulación de agregados proteínicos contribuye de manera significativa a propiciar diversas enfermedades del ser humano, incluso muchos trastornos neurológicos. Aaron Ciechanover y Avram Hershko de Israel, así como Irwin Rose de Estados Unidos, recibieron el Premio Nobel de Química 2004 por el descubrimiento de la degradación de proteína mediada por ubiquitina.

La 30ª edición de Harper. Bioquímica ilustrada, combina excelentes ilustraciones a todo color con una cobertura integral- escrita por autoridades en la materia- de información sobre bioquímica en salud y enfermedad, y su relación con la clínica. Mediante un texto conciso y abundantes ejemplos relevantes desde el punto de vista médico, Harper. Bioquímica ilustrada presenta una revisión clara y concreta de los aspectos fundamentales de la bioquímica que todo estudiante debe entender para tener éxito en la escuela de la medicina.

• Los 58 capítulos hacen énfasis sobre la importancia médica de la bioquímica.
• La presentación a todo color incluye más de 600 ilustraciones
• Todos los capítulos incluyen una sección llamada importancia biomédica y un resumen de los temas analizados
• Cada una de las 11 secciones concluye con preguntas de revisión
• Los estudios de este caso en cada capítulo subrayan la importancia clínica de la bioquímica

Temas nuevos en esta 30ª edición: cobertura de aminoácidos de origen natural tóxicos; biomoléculas extraterrestres; diseño de fármacos asistido por computadora: el papel de la cascada del complemento en la infección bacteriana y viral; mediadores secretados de la señalización de célula a célula entre leucocitos; el papel de los mastocitos; los basófilos y los eosinófilos; el peligro de los antioxidantes que regulan en dirección descendente la señalización radical para apoptosis y aumentan el riesgo de cáncer.

Aplaudido por estudiantes de medicina por su estilo actual atractivo, Harper. Bioquímica ilustrada es esencial en la preparación para el United States Medical Licensing Examination (USMLE) y el Examen de residencias (ENARM), por lo que constituye la mejor referencia para el aprendizaje de la importancia clínica de cualquier tema de bioquímica.

Indice

SECCIÓN I Estructuras y funciones de proteínas y enzimas 1

1 Bioquímica y medicina 1
Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

2 Agua y pH 6
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

3 Aminoácidos y péptidos 15
Peter J. Kennelly, PhD & Victor IN. Rodwell, PhD

4 Proteínas: determinación de la estructura primaria 25
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

5 Proteínas: ordenes de estructura superiores 36
Peter J. Kennelly, PhD & Victor IN. Rodwell, PhD

SECCIÓN II Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática 51

6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina 51
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

7 Enzimas: mecanismo de acción 60
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

8 Enzimas: cinética 73
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

9 Enzimas: regulación de actividades 87
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

10 Bioinformática y biología computacional 97
Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD

SECCIÓN III Bioenergética 113

11 Bioenergética: la función del ATP 113
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

12 Oxidación biológica 119
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

13 La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa 126
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

SECCIÓN IV Metabolismo de carbohidratos 139

14 Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos 139
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

15 Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico 152
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

16 El ciclo del ácido cítrico: la vía central del metabolismo de carbohidratos, Iípidos y aminoácidos 161
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

17 Glucolisis y la oxidación de piruvato 168
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

18 Metabolismo del glucógeno 176
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre 185
David A Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

20 La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas 196
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

SECCIÓN V Metabolismos de lípidos 211

21 Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico 211
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

22 Oxidación de ácidos grasos: citogénesis 223
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides 232
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

24 Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos 245
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

25 Transporte y almacenamiento de lípidos 253
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol 266
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc

SECCIÓN VI Metabolismo de proteínas y aminoácidos 281

27 Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional 281
Victor W. Rodwell, PhD

28 Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos 287
Victor W. Rodwell, PhD

29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos 297
Victor W. Rodwell, PhD

30 Conversión de aminoácidos en productos especializados 313
Victor W. Rodwell, PhD

31 Porfirinas y pigmentos biliares 323
Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

SECCIÓN VII Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales 339

32 Nucleótidos 339
Victor W. Rodwell, PhD

33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina 347
Victor W. Rodwell, PhD

34 Estructura y función del ácido nucleico 359
P. Anthony Weil, PhD

35 Organización, replicación y reparación del DNA 370
P. Anthony Weil, PhD

36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA 394
P. Anthony Weil, PhD

37 Síntesis de proteína y el código genético 413
P. Anthony Weil, PhD

38 Regulación de la expresión de gen 428
P. Anthony Weil, PhD

39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica 451
P. Anthony Weil, PhD

SECCIÓN VIII Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular 477

40 Membranas: estructura y función 477
Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD

41 La diversidad del sistema endocrino 498
P. Anthony Weil, PhD

42 Acción hormonal y transducción de serial 518
P. Anthony Weil, PhD

SECCIÓN IX Temas especiales (A) 537

43 Nutrition, digestión y absorción 537
David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc

44 Micronutrientes: vitaminas y minerales 546
David A. Bender, PhD

45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes 564
David A. Bender, PhD

46 Glucoproteínas 569
David A. Bender, PhD& Robert K. Murray, MD, PhD

47 Metabolismo de los xenobióticos 583
David A. Bender, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

48 Bioquímica clínica 589
David A. Bender, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, & Robert K. Murray, MD, PhD

SECCIÓN X Temas especiales (B) 607

49 Tráfico y distribución intracelulares de proteínas 607
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD

50 La matriz extracelular 627
Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD

51 Musculo y citoesqueleto 647
Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

52 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas 668
Peter J. Kennelly, PhD, Robert K. Murray, MD, PhD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD & Joe Varghese, MBBS, MD

53 Eritrocitos 689
Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

54 Leucocitos 700
Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD

SECCIÓN XI Temas especiales (C) 711

55 Hemostasia y trombosis 711
Peter L. Gross, MD, MSc, FRCP(C), Robert K. Murray, MD, PhD, P. Anthony Weil, PhD, & Margaret L. Rand, PhD

56 Cáncer: una perspectiva general 722
Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD

57 Historias de caso bioquímicas 746
David A. Bender, PhD

58 Bioquímica del envejecimiento 755
Peter J. Kennelly, PhD

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