El conocimiento de las bases histológicas y embriológicas de las unidades estructurales que componen la cavidad bucal es fundamental en el proceso formativo del odontólogo, ya que le permitirá asentar estructuralmente las lesiones y fundamentar, a nivel celular y tisular, la etiopatogenia, la prevención y la terapéutica de las mismas.

Esta nueva edición destaca la actualización que se ha realizado en todo lo referido a la ingeniería tisular. Dicha actualización se ha llevado a cabo tanto en lo que se refiere a su concepto general y a los procesos de biofabricación –que incluyen las bases de la bioimpresión y la generación de organoides– como en todo lo que se refiere a las innovaciones existentes en los protocolos de ingeniería tisular que afectan a la generación de los tejidos artificiales bucodentales, susceptibles de uso terapéutico. En relación con las ediciones anteriores, se han identificado y descrito con mayor precisión los procesos proplásicos y retroplásicos que tienen lugar en los distintos tejidos y órganos bucodentales. Los primeros vinculados con los mecanismos de renovación, regeneración y reparación y los segundos, con los mecanismos de involución y envejecimiento.

La quinta edición continúa incorporando al texto, como sucedió en las cuatro anteriores, las aportaciones más relevantes que, surgidas en los últimos años, añaden nueva luz al conocimiento histológico y estructural de la región bucodental y, por tanto, a fundamentar científicamente la patología de esa región. De igual modo, incorpora los recientes avances de la ingeniería tisular, con el objeto de fundamentar los nuevos recursos terapéuticos que representan, asimismo, los tejidos artificiales generados con esa tecnología.

• Incorpora las aportaciones más significativas del conocimiento histológico y estructural de la región bucodental que ayudan a fundamentar científicamente tanto los procesos normales como los patológicos que en ella se dan.
• Incluye los nuevos tipos y variedades de células madre identificadas en la región bucodental y aborda la participación en los distintos procesos de regulación tisular de genes, factores, proteínas y otros componentes moleculares recientemente identificados que arrojan nueva luz del sustrato estructural histológico sobre el que operar en el desarrollo de la actividad clínica.
• Actualiza los apartados referidos a la ingeniería tisular, tanto en los procesos de biofabricación como en las innovaciones en los protocolos que afectan a la generación de tejidos artificiales bucodentales susceptibles de uso terapéutico.

MARÍA ELSA GÓMEZ DE FERRARIS
Doctora en Odontología

Catedrática Emérita de Histología y Embriología de la Universidad Nacional de Córdoba. Argentina

Directora de Carrera del Doctorado en Odontología

Profesora Dictante de las Carreras de Especialidades Acreditadas por CONEAU en la Escuela de Posgrado

Miembro del Banco Nacional de Evaluadores del Ministerio de Cultura y Educación de la Nación Argentina

Vice-Decana de Facultad Odontología de la Universidad Nacional de Córdoba (2008-2015)

Académica Honorifi ca de la Academia Nacional de Odontología. Argentina y de la Real

Academia de Medicina y Cirugía de Granada. España.

ANTONIO CAMPOS MUÑOZ
Doctor en Medicina

Profesor de Histología, Embriología e Ingeniería Tisular

Catedrático de la Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad de Granada, España

Presidente de la Sociedad Española de Histología (1983-1993)

Decano de la Facultad de Medicina de Granada (1992-2000)

Director del Instituto Nacional de Salud Carlos III (2000-2004)

Presidente de la Conferencia Española de Decanos de Facultades de Medicina (1996-2000)

Presidente de la Asociación Europea de Facultades de Medicina (2000-2002)

Miembro de la Comisión de Acreditación de Ciencias Biomédicas de la Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación (ANECA)

Académico de Número de la Real Academia de Medicina de España. Sillón Ramón y Cajal

Doctor Honoris causa de las Universidades Nacional de Córdoba (Argentina), Autónoma de Santo Domingo (República Dominicana) y Aveiro (Portugal)

MARÍA DEL CARMEN SÁNCHEZ QUEVEDO
Catedrática de Histología de la Facultad de Medicina y Odontología, Universidad de Granada, Granada, España

ISMAEL ÁNGEL RODRÍGUEZ
Catedrático de Histología de la Facultad de Odontología, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina