Descripción

Existe un creciente interés por la nutrición como herramienta necesaria para lograr una mejora de la salud y bienestar, pero también por el conocimiento de las pautas más útiles en la prevención y control de diversas enfermedades. Paradójicamente, el desconocimiento sobre estos temas se extiende, lo que hace muy difícil introducir unas pautas acertadas. Hay que romper tópicos y asumir la nutrición como una ciencia compleja, los alimentos no son “buenos” o “malos”, lo que importa es el equilibrio y la proporción.

Esta obra sobre nutrición destaca por:

• Contar con la colaboración de profesionales de formación multidisciplinar con sólidos conocimientos en nutrición.

• Establecer las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas y situaciones de la vida.

• Aportar las claves para luchar contra diversos problemas y enfermedades a través de la alimentación.

• Exponer los resultados de los últimos estudios científicos.

Nutriguía nace con la vocación de difundir conocimientos basados en evidencias científicas, destacando los errores más extendidos y subrayando las pautas que pueden ayudar a mantener y mejorar la situación nutricional, el peso y la salud de cualquier individuo.